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Repas de printemps

dim, 04/02/2017 - 12:52 -- admin

Pasar Malam, l’association pour l’amitié entre les peuples français et indonésien propose un repas de printemps pour et par les membres récents et de longue date. 

Repas printemps

Motif 
Donner la parole aux uns et aux autres pour mieux se connaître, découvrir les liens –si différents–qui existent entre les membres de Pasar Malam et l’archipel, partager un moment simplement amical et gustatif.

Lieu 
Restaurant Djakarta Bali, 9 rue Vauvilliers, 75001,  métro Louvre Rivoli ou Les Halles. RER : Chatelet les halles. Bus : 21 ou 81

Date
Mercredi 12 avril, 19h30

Gérante :  Nin Hanafi

Restaurant  Djakarta Bali
Les parents de Nin avaient quitté l’Indonésie en 1963 pour une mission diplomatique de trois ans. C’était sans compter avec le coup d’État en 1965 et le règne de Suharto qui allait durer pendant plus de trois décennies. Le père de Nin, ministre puis ambassadeur de Sukarno fut de fait exilé avec femme et enfants. Depuis La Havane, son dernier poste, celui-ci avec sa petite famille gagna Paris et y fonda en 1985 le restaurant Djakarta Bali, aujourd’hui dirigé avec talent et fougue par Nin qui, à l’instar de ses parents, perpétue la promotion de son pays qu’elle ne découvrit qu’une fois adulte, à 29 ans, en proposant – comme le restaurant Indonesia –  des plats solidement inscrits au répertoire culinaire indonésien mais aussi renouvelés sans cesse selon les saisons et l’inventivité du chef Budi Prayito et Violette Suganda qui supervise tout ce petit monde.

Réservation
Recommandée afi.pasar-malam(at)wanadoo.fr